Hướng dẫn cách ướp gà nướng ngũ vị hương ngon

Thảo luận trong 'Đọc Báo' bắt đầu bởi Pi Pi, 27/3/15.

  1. Pi Pi

    Pi Pi New Member

    Ngũ vị hương biểu trưng của năm vị ngon khác nhau của hương vị nay được tẩm ướp và Gà để ngấm và nướng lên mùi vị bạn sẽ cảm nhận được lúc này là vị ngon ngậy của thịt gà, vị thơm của năm gia vị khác nhau, Hãy cùng vào bếp và trổ tài món gà nướng ướp ngũ vị hương này nhé!


    [​IMG]

    Nguyên liệu để ướp gà nướng :

    + 3 đùi gà (900g) .

    + 1 muỗng canh bột ngũ vị hương.

    + 1 muỗng canh mật ong.

    + 1 thìa dầu ăn.

    + 1 thìa cà phê đường.

    + 1 thìa cà phê muối.

    + 3 tép tỏi.

    + Vài bông hoa quế hoặc rau bạc hà (rau húng).

    Cách nướng gà :

    + Đùi gà khi mua về làm sạch lông tơ, dùng muối trắng và gừng xát đều lên gà để làm sạch da gà và khử mùi hôi của nó , sau đó rửa sạch với nước. Các bạn dùng dao khía vài đường trên đùi gà để gà nhanh ngấm gia vị ướp, rồi cho ra đĩa để ráo bớt nước .

    + Chuẩn bị sốt ướp gà ngũ vị hương, lấy một ít nước lọc vào một bát con rồi cho toàn bộ số ngũ vị hương vào khuấy đều cho tan hết. Sau đó cho lần lượt gia vị gồm có : mật ong, dầu ăn, đường, tỏi giã nhuyễn và hoa quế hoặc rau bạc hà (rau húng) đã thái nhỏ vào trong bát rồi lại tiếp tục khuấy đều để gia vị tan hết. Các bạn có thể nếm thử nước sốt nếu thấy chưa đậm vị có thể bổ sung thêm cho vừa ăn của bạn.

    + Sau khi đã hoàn tất công đoạn nước sốt ướp gà, các bạn cho gà vào bát to rồi rưới toàn bộ nước sốt trên lên đùi gà, trộn đều làm sao cho bề mặt của gà thấm đều gia vị. Dùng nắp đậy bát lại cho vào ngăn mát của tủ lạnh ướp tầm 4 – 5 tiếng hoặc nửa ngày , nửa ngày!

    + Khi gà đã ướp đủ thời gian các bạn cho ra chuẩn bị nướng, bật lò nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút. Sau đó cho gà vào khay nướng, quét một lớp nước sốt lên đùi gà rồi cho vào lò nướng khoảng 40 phút, trong khoảng 10 phút thì quét một lớp nước sốt lên đùi gà. Gà chín có màu vàng sẫm và mùi hương hấp dẫn, các bạn cho gà ra và chặt miếng vừa ăn, ăn cùng với cơm trắng hay xé ra ăn tùy sở thích của bạn.
     
    Last edited by a moderator: 29/6/15

Bài viết mới nhất

Đang tải...

Chia sẻ trang này