Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), cần tây là thực phẩm chứa hàm lượng calo rất thấp, rất ít (hầu như không có) chất béo và Cholesterol nhưng lại chứa hầu hết các thành phần dinh dưỡng: Carbohydrate, Protein, Vitamin (A, B, C, E, K…) và khoáng chất và giàu chất xơ. Cần tây được xếp vào nhóm thực phẩm giúp giảm mỡ máu, bởi: Chứa hàm lượng calo rất thấp: Khi giảm năng lượng nạp vào, cơ thể phải chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng để hoạt động, giúp tiêu hao mỡ thừa, giảm mỡ máu đáng kể. Chứa rất ít hay hầu như không có chất béo, Cholesterol: Không làm tăng Cholesterol máu sau ăn, ổn định Cholesterol máu. Giàu chất xơ: Hạn chế hấp thu chất béo từ thức ăn, cơ thể phải sử dụng đến lượng mỡ dự trữ, làm giảm mỡ thừa, mỡ máu trong cơ thể. Cần tây còn có một số công dụng nổi bật khác như: Hạ đường huyết, thích hợp cho người tiểu đường. Kiểm soát huyết áp. Kháng viêm, ngăn ngừa viêm nhiễm. Do đó, uống nước cần tây giảm mỡ máu mỗi ngày. Nguồn: https://mpseno.vn/giam-mo-mau/uong-can-tay-giam-mo-mau.html Tác giả: MPseno